Allgemein

Glykämischer Index – Tabellen

NiedrigerGlykämischerIndex

Wie schon in den vorhergehenden Artikeln erwähnt, gibt es sehr viele, mitunter abweichende Angaben zum Glykämischen Index bzw. der Glykämischen Last von Lebensmitteln. Hier möchte ich ein paar Quellen aufführen und sie kurz beschreiben: Taschenbuch zum Glykämischen Index „Meine GLYX-Zahlen“ von Marion Grillparzer Es ist ein handliches kleines Taschenbuch, das…

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Glykämische Last

Glykämische Last

Was ist der Unterschied zwischen Glykämischer Last und Glykämischem Index? Im letzten Artikel habe ich bereits kurz dazu geschrieben. Noch einmal kurz zusammengefasst: Der Glykämische Index sagt aus, wie schnell 50 Gramm Kohlenhydrate aus einem Nahrungsmittel ins Blut gelangen. Das würde demnach bedeuten, dass alle Nahrungsmittel mit einem hohen Wert…

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Glykämischer Index – Glykämische Last

Glykämischer Index

Der Glykämische Index ist ein Maß mit dem man die Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel bestimmt. Unterschiedliche Nahrungsmittel mit gleichem Kohlenhydratanteil führen zu unterschiedlich schnellem und hohem Blutzuckeranstieg. Das ist bereits seit Anfang der 80er Jahre bekannt. Diese unterschiedliche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel wird Glykämischer Index genannt. Glykämischer…

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Müslizutaten die schlank machen

Mueslizutaten

Enthalten Müslis Zutaten, die schlank machen? Ja und nein! Am Müsli scheiden sich sozusagen die „Abnehmgeister“. Die einen schwören darauf, die anderen sind völlig dagegen. Woher kommen diese verschiedenen Meinungen? Ich denke, in erster Linie liegt es an den vielen verschiedenen Zutaten, aus denen ein Müsli bestehen kann. Getreide als…

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Urgetreide-Müsli

Urgetreide-Müsli

Was ist Urgetreide-Müsli? Klingt seltsam! Aber fangen wir beim Frühstück an: Das Frühstück weglassen? Keine so gute Idee! Was wir eigentlich alle schon wissen, untersuchten Wissenschaftler an der Universität von Minnesota in Minneapolis. Ergebnis der durchgeführten Studie war, dass diejenigen, die regelmäßig frühstückten, weniger mit Gewichtszunahme zu kämpfen hatten als…

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Slackline – ein neuer Trendsport

SlacklineBalance

Slackline ist ein neuer Trendsport, den man mitunter in Parks beobachten kann. Es sieht ein bisschen wie Hochseilartistik aus. Allerdings ist es kein Seil, sondern ein bis 5 cm breites Band und es ist nicht in luftigen Höhen, sondern meist nur kniehoch angebracht. Und es ist nicht ganz straff gespannt,…

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Tipps für den gesunden Grillgenuss

Tipps fuer den gesunden Grillgenuss

Das Grillen wird als eine besonders schonende Form des Garens angesehen. Resultierend aus den hohen Temperaturen entwickeln sich bereits nach kurzer Zeit spezielle Röststoffe. Diese Röststoffe werden oftmals auch als Grillaroma bezeichnet. Aber Gegrilltes schmeckt nicht nur, es ist auch gut für die Bikinifigur. Damit das Grillen aber zu einem…

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Erdbeerdiät – wie geht das???

Erdbeerdiät

Es ist Erdbeerzeit und die Erdbeerdiät ist wieder in aller Munde, denn die kleinen, roten Früchte schmecken nicht nur lecker, sie sind auch wunderbar zum Abnehmen geeignet. Dazu muss man wissen, dass Erdbeeren zu 90 Prozent aus Wasser bestehen und nur 32 Kilokalorien pro 100 g enthalten. Obwohl Erdbeeren einen…

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Erdbeeren

Erdbeeren

Nur ein paar Wochen gibt es sie bei uns ganz frisch – die roten süßen saftigen Früchtchen. Erdbeeren – sind sie gut für die Bikinifigur oder eher nicht? Natürlich kommt es auf die Zubereitung an. Am besten schmecken sie mir ganz frisch gepflückt gleich in den Mund. Außer, dass es…

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Gewürze für die Bikinifigur (2)

Vor ein paar Tagen habe ich darüber geschrieben, was Gewürze für die Bikinifigur tun können. Und oft ist es ja so, dass einem die Dinge entgegenkommen, mit denen man sich gerade beschäftigt. In diesem Fall ist es ein Buch über Gewürze, das ich gleich nach dem Veröffentlichen des besagten Beitrags…

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